Crema di Aglio
Il nostro primo prodotto trasformato Ci piace pensare che la prima caratteristica di questa crema di aglio, sia di tipo morale, ma non perché sia un prodotto totalmente italiano, realizzato con materie prime di eccellenza, lavorate in maniera assolutamente artigianale,…
Bacche e foglie di mirto
Usi e ricette Il Mirto è una pianta arbustiva che rientra nella grande famiglia delle aromatiche. E’ sempreverde e latifoglie, ha un accrescimento molto lento è longevo e può diventare plurisecolare. I frutti sono delle bacche, globoso-ovoidali di colore…
E’ tempo di rotazione
Guardate attentamente la foto in alto, potete facilmente distinguere un bulbillo di aglio rossastro con il suo vistoso germoglio, si tratta dello spicchio di qualche testa d’aglio, apertasi e rimasta nel terreno dopo il raccolto di quest’anno. Tra le varie…
Trecce d’Aglio 2.0
Si inizia sempre con uno spicchio d’aglio, fratello della cipolla, entrambe amici strettissimi dell’olio extra vergine di oliva, nella cucina tradizionale italiana, sempre presenti compagni del gusto più buono al mondo. Dalle nostre parti, le terre che hanno dato i…
