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Trecce d’Aglio 2.0
Si inizia sempre con uno spicchio d’aglio, fratello della cipolla, entrambe amici strettissimi dell’olio extra vergine di oliva, nella cucina tradizionale italiana, sempre presenti compagni del gusto più buono al mondo. Dalle nostre parti, le terre che hanno dato i…
Confezioni
L’ aglio è tra gli ortaggi che si conservano più a lungo e in maniera naturale, in ambiente fresco e asciutto può tranquillamente durare fino a primavera inoltrata. Tradizionalmente si confezionavano grandi trecce da cento bulbi, sufficienti al fabbisogno di…
Il nostro aglio è pronto!
Dopo otto mesi di attesa e apprensione, dopo diverse incursioni di cinghiali, con la neve che si è posata due volte tra le piantine, le piogge copiose di quest`anno e tanto ma tanto sudore provocato dalle diverse operazioni colturali fatte…
Il nostro aglio 2018
Il nostro aglio è provenzale ma “cresciuto e pasciuto”, come si dice dalle nostre parti, nel parco nazionale del Cilento vallo di Diano e Alburni, precisamente nella zona degli Alburni nella parte più bassa del comune di Ottati. Si, il…
Blog
Ciao a tutti e ben venuti sul nostro blog! Se avete letto le poche righe nella pagina Chi siamo, forse avrete già intuito che la nostra non è solo una scelta imprenditoriale ma molto di più. Ed eccoci al primo…
