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Pasta di Farro dicocco biologico
Grazie per aver acquistato la pasta dell’Dono dell’Erba. Prodotta al 100% con farina di farro dicocco biologica che coltiviamo con amore dedizione nella remota ed incantata località Comuni del comune di Ottati (SA). La farina è prodotta con un mulino…
Siamo uomini o cime di rapa?
Connessioni tra cime di rapa, piccoli agricoltori, cambiamento climatico e Covid-19 Questo inverno meteorologicamente poco inverno, i campi del Dono dell’Erba hanno ospitato, tra le altre, cime di rapa anche dette broccoli dai salernitani e friarielli dai napoletani. L’esperienza colturale…
Crema di Aglio
Il nostro primo prodotto trasformato Ci piace pensare che la prima caratteristica di questa crema di aglio, sia di tipo morale, ma non perché sia un prodotto totalmente italiano, realizzato con materie prime di eccellenza, lavorate in maniera assolutamente artigianale,…
Bacche e foglie di mirto
Usi e ricette Il Mirto è una pianta arbustiva che rientra nella grande famiglia delle aromatiche. E’ sempreverde e latifoglie, ha un accrescimento molto lento è longevo e può diventare plurisecolare. I frutti sono delle bacche, globoso-ovoidali di colore…
E’ tempo di rotazione
Guardate attentamente la foto in alto, potete facilmente distinguere un bulbillo di aglio rossastro con il suo vistoso germoglio, si tratta dello spicchio di qualche testa d’aglio, apertasi e rimasta nel terreno dopo il raccolto di quest’anno. Tra le varie…
